Dagens Kviz
Stammer fedtstoffet i kød hovedsageligt fra mættede eller umættede fedtsyrer?
- Mættede fedtsyrer
- umættede fedtsyrer
- enkeltumættede (også kaldet monoumættede)
- flerumættede (også kaldet polyumættede)
Svar: Mættede fedtsyrer som findes i både animalske og
vegetabilske fødevarer, men især i mejeriprodukter, hårde margariner og kød.
Nogle få vegetabilske fødevarer indeholder også en høj mængde mættet fedt, fx
kokosolie.|