Svar: Skimmelost er ost der er blevet podet med skimmel. Den brugte skimmel er helt uskadelig for mennesker. Nogle meget brugte skimmelsorter er penicillium roqueforti og penicillium candidum. Skimmelen fremmer modningen af osten, og derfor kan en skimmelost blive temmelig stærk.| | En Skimmel er betegnelsen for en hest, der får flere og flere grå (hår) og til sidst hvidt hårlag. En skimmel har sort hud og er sort omkring de naturlige åbninger (fx øjne) og hove. De gener, der styrer de-pigmentering, influerer ikke på farven på hestens hud og øjne.|